|
|
|
|
ОТКРЫТИЕ СЕЗОНА Февраль - начало работ для огородника, начинается посев семян для выращивания перцев и баклажанов, так как вегетационный период у них длиннее по сравнению с другими овощными культурами. Правильный выбор сроков посева семян и посадки рассады оказывает значительное влияние как на размеры урожая, так и на срок созревания овощей. Посев семян для выращивания рассады в Центральном Черноземье начинают с 15 февраля и продолжают до 1 марта в зависимости от сорта и местности. Для выращивания растений в открытом грунте рассада должна быть 75-80-дневной. Высадка рассады в открытый грунт в основном производится с 15 по 25 мая в зависимости от погодных условий года, когда температура почвы достигнет +16°С и воздуха +18°С. А для получения плодов перца в обогреваемых пленочных теплицах используют 50-60-дневную рассаду. Предпосевную подготовку семян к посеву производят путем погружения их в раствор поваренной соли -25-30 г на 1 л воды. После перемешивания полновесные семена, как более тяжелые, оседают на дно, а щуплые легковесные всплывают наверх, и их удаляют. Затем осевшие семена промывают в чистой воде. Слегка подсушив, семена погружают в раствор марганцовки (1 г на 1 л воды) на 10-15 минут. После этого их промывают в проточной воде и подсушивают до сыпучего состояния. Продезинфицированные семена необходимо прорастить. Для этого на блюдце кладут в 2-3 слоя марлю или любую неплотную ткань, смачивают теплой водой и высыпают семена, накрывают в 2-3 слоя неплотной тканью, смоченной теплой водой. Затем блюдце ставят в теплое место для проращивания. При температуре 25-30°С семена через 4-7 дней начнут прорастать. Желательно их ежедневно просматривать, а наклюнувшиеся, когда проростки достигнут 0,5 см, высевают в горшочки, ящики и т.д. Тара для выращивания рассады овощеводами-любителями используется самая разнообразная, но лучшая - это гончарные горшочки 10x10 см. Перед посевом или пикировкой (пересадкой) сеянцев ящики, горшки, стаканчики наполняют питательной смесью, но не до самого верха, чтобы при поливе вода из них не выливалась.
Почва Наиболее распространенная почвенная смесь состоит из 1-2 частей торфа, 5 частей перегноя и 3-4 частей дерновой или огородной земли. Торф, перегной и дерновую землю следует просеять через металлическую сетку, чтобы в смесь не попали древесные корни, щепки, комки, стекла и прочие ненужные примеси. Просеянную массу тщательно перемешивают с добавлением минеральных удобрений из расчета на одно ведро смеси 15 г аммиачной селитры, 30-40 г суперфосфата и 15 г хлористого калия. Очень полезно в состав смеси добавлять по 100-200 г древесной золы.
Полив Воду для полива необходимо отстаивать 3-5 часов и более для нагрева, обогащения кислородом и удаления хлора. Охлаждение корней холодной водой задерживает поступление элементов питания из почвы. Рассаду рекомендуется подкармливать два раза. Первую подкормку делают при одном — двух настоящих листьях. На 10 л воды берут 10 г мочевины, 40-50 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли. Вторую подкормку проводят через 10-14 дней после первой, увеличивая дозу фосфора в 2 раза, 1 литр раствора расходуют на 10-12 растений. После каждой подкормки растения поливают чистой водой.
Закаливание рассады. Закаливают рассаду за 10-12 дней до высадки в открытый грунт. Для этого горшочки с рассадой выносят на балкон, лоджию при температуре наружного воздуха не ниже 12-13°С. Сначала они находятся там в течение 2-3 часов, затем время увеличивают до 10-12 часов, а за 3-5 дней до высадки рассаду оставляют на ночь, если не предвидятся заморозки. Посадка рассады в пленочную не обогреваемую теплицу производится в период с 4 по 10 мая. В это время почва на глубине 10 см
Проверка семян на всхожесть. Проверить семена на всхожесть - первое, что необходимо сделать при предпосевной подготовке семян. Существует несколько способов такой проверки. На несколько секунд опустите в воду лист бумаги, дайте воде стечь, разложите бумагу на столе и высыпьте на нее в один — два ряда отсчитанные заранее семена. После этого бумагу нужно свернуть в рулон и поставить в сосуд с водой в темном месте. Важно следить за тем, чтобы семена в рулоне были выше уровня воды в сосуде, иначе они не прорастут. Через некоторое время (определенное для каждой культуры) достаньте рулон из воды, разверните и подсчитайте проросшие семена. Это так называемый рулонный способ. Семена (мелкие - по 10, крупные - по 20) нужно выложить рядами на сложенную в два-три слоя на обыкновенной тарелке увлажненную бумагу или марлю. Накройте их такой же бумагой или марлей, смоченной водой, а сверху - тарелкой, поставьте в теплое место (16 - 20°С). Необходимо ежедневно осматривать семена, подсчитывать и удалять те, которые дали корешки. Когда закончится срок прорастания, нужно подсчитать проросшие и непроросшие семена. Так можно определить процент всхожести. Степень прорастания семян капусты, кабачка, огурца, редиса, репы, тыквы и щавеля определяют на 3-й день; гороха, салата, фасоли - на 4-й, лука, моркови, свеклы, томата - на 5-й; перца, петрушки, шпината - на 7-й. Семена можно считать доброкачественными, если всхожесть составляет: для укропа, моркови, петрушки, пастернака - не менее 60 - 70%, лука, перца, свеклы, салата - 80; капусты, редиса, томата - 85; гороха, кабачка, огурца, репы, фасоли и тыквы - 90 - 95%. Если реальная всхожесть ниже, нужно или увеличивать посевную норму, или не использовать семена. Семена свеклы, моркови, пастернака, петрушки, сельдерея и других тугорослых культур выдерживают в воде 2 суток, меняя воду через каждые 4 часа. Затем проращивают при температуре 18-20 градусов. Редис прорастает на 2-3-й день, свекла - на 4-й, морковь на 5-й, петрушка, сельдерей, пастернак и лук на 7-й день. Семена без предварительного замачивания прорастают в 2 - 2,5 раза дольше. В начале месяца в комнате или зимней теплице высевают семена томата на рассаду для весенней теплицы на биотопливе. В середине месяца высевают семена огурцов и томатов для выращивания на окне. В конце февраля высевают семена томата, сельдерея, лука-порея, перца на рассаду для открытого грунта. В феврале надо определить, какие культуры вы будете сажать в огороде. Запастись в достаточном количестве семенами и отсортировать их, оставляя для сева полноценные семена без повреждений. Сортировать семена можно в воде комнатной температуры, погружая их в нее на 5 мин. Всплывшие семена сливают вместе с водой, остальные процеживают и просушивают на воздухе. Готовясь к весне, не забывайте следить за прошлогодним урожаем, хранящимся в погребе. Состояние овощей, для которых закончился период физиологического покоя, начинает меняться. Пробуждаются клубни картофеля и появляются ростки, а у корнеплодов - ботва. Многое зависит от режима хранения, а именно от влажности и температуры. При длительном хранении картофеля при низкой температуре 0-2°С в клубнях крахмал переходит в сахар, а у семенного портятся посевные качества. Излишняя влажность вызывает образование конденсата, и с потолка начинает капать. Овощи надо прикрыть от влаги пленкой, а погреб проветривать. Продолжается контроль за хранением картофеля, корнеплодов, кочанов капусты в погребах, хранилищах и буртах. Готовятся семена овощных культур. Семена большинства овощных культур сохраняют всхожесть 3-5 лет. Если срок хранения неизвестен, необходимо проверить их на всхожесть. Для этого влажный лист бумаги складывают гармошкой, в каждую «бороздку» насыпают не менее 10 семян и помещают в теплое место, пока семена не прорастут.
Маркировка семян. Покупая семена овощных культур, обратите внимание на их маркировку. На пакетах с семенами часто встречаются различные буквенные обозначения. Особенно много их на импортных пакетах с семенами томата и огурца. Эти «таинственные» знаки указывают на устойчивость сортов и гибридов к определенным болезням. Например: А - к альтернариозу (черной пятнистости томатов, сухой пятнистости огурца); С - к кладоспориозу (бурой пятнистости томата); Тм - к вирусу табачной мозаики томата; V - к вертициллезному увяданию томата, огурца; Р - к фузариозному увяданию томата, огурца; N - к поражению нематодой; Р - к фитофторозу; CtV - к вирусу огуречной мозаики.
Цифры внизу буквы указывают на расы, к которым устойчив гибрид. Так, Р1,2 означает, что гибрид устойчив к 1-й и 2-й расам фитофтороза. Многим огородникам известно обозначение F1 - это гибрид первого поколения. Если на пакете с семенами томата написано F1 TmVCFM, это значит - перед вами гибрид первого поколения, устойчивый к вирусу табачной мозаики, вертициллезу, кладоспориозу, фузариозу и поражению нематодой.
Как приобрести хорошие семена и не стать жертвой обмана? При покупке семян внимательно посмотрите на пакетики. Если они расфасованы в солидной фирме, на пакете обязательно будут указаны наименование, адрес и телефон организации-продавца; название культуры, сорта, гибрида; обозначение стандарта (ТУ) на сортовые и посевные качества; номер партии; масса (в граммах) или количество (штук) семян в пакетике, а также срок реализации. Приказом министра сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации с 1 июня 2000 г. установлен срок реализации семян в бумажных одинарных пакетиках до конца года, следующего за годом упаковки. Для семян в двойной упаковке с применением воздухонепроницаемых материалов (фольги, полиэтиленовой пленки и др.) - на год дольше. Например, для всех семян, упакованных в 2009 г. в простые пакетики, срок реализации - до конца 2010 г., для упакованных в двойные пакетики - до конца 2011 г. Это означает, что на сегодняшний день ни на одном пакетике не должно быть более позднего срока реализации. Между тем уже сейчас можно встретить в продаже простые пакетики со сроком реализации до 2011-го или даже 20012 года! Думаете, это какие-то элитные, особенно качественные семена? Совсем наоборот. Просто фирмы грубо нарушают существующие правила и обманывают покупателей. Как правило, сроки реализации увеличивают те, у кого товар залеживается. И еще. Если срок годности и номер партии отпечатаны типографским способом - это стопроцентная гарантия, что покупателя пытаются обмануть. Дело в том, что невозможно заранее предсказать, когда именно произойдет фасовка и какая партия семян попадет в данные пакетики. Поэтому заслуживающая доверие информация всегда наносится после упаковки товара. Попытки превзойти прославленного Нострадамуса вряд ли увенчаются успехом. Хорошо, если на пакетике указан товарный знак производителя или продавца семян. Лучше приобретать семена известных фирм, которые давно работают на российском рынке и дорожат своей репутацией. Однако сейчас выпускается масса подделок. Отличить их от подлинных вам опять же поможет маркировка. Подделывают пакетики, как правило, фирмы-однодневки, не имеющие специального оборудования для фасовки. На таких пакетиках вся информация, включая срок реализации и номер партии, чаще всего печатается в типографии. Увеличение сроков реализации сверх установленных - также обычное дело. Итак, если хотите избежать разочарований - обращайте внимание на маркировку.
Нужны ли сорта заморские? Об иностранных сортах без испытаний и апробации в наших условиях невозможно сказать, как тот или иной сорт пойдет у нас. Как правило, они проявляют себя хуже, чем их сортовая характеристика. Сорт создается в тех условиях и для той страны, где он будет произрастать. Там он и соответствует полностью своим параметрам. Начинающим овощеводам я не советую гоняться за модными названиями и «заморскими» сортами помидоров. Семена выращивались не для нас, а для той страны, где выведены сорта. Там совершенно другие условия - температура, долгота дня, продолжительность вегетационного периода, высокая агротехника. Городским овощеводам, которые еще не имеют достаточного опыта, более подходят сорта адаптированные и выведенные в России, можно сказать, в спартанских условиях, - неизнеженные, не требующие интенсивного ухода. А при наличии времени для ухода и пользуясь некоторыми приемами, можно получить и выше урожаи, с более сахаристыми и крупными плодами. Конечно, попадаются и такие, которые не заслуживают внимания. Но необходимо помнить: чтобы узнать, «понравились» ли сорту новое место, новый режим, растения-соседи, и чтобы понять этот сорт, надо его высаживать 2.-3 года. А порой и к себе отнестись критически, если не удался урожай.
Семена на подоконнике. В феврале пора позаботиться о будущем урожае: пересмотреть запас семян, проверить их на всхожесть, запастись питательным грунтом для высадки рассады, а в конце месяца или в начале марта высадить семена для получения сеянцев. В этом месяце необходимо определить, сколько овощных культур и какие вы будете выращивать весной, летом и осенью в огороде и теплице. В первой половине месяца высевают семена помидоров на рассаду для весенних теплиц и открытого грунта. В конце месяца можно высевать на рассаду семена сельдерея для открытого грунта. Прежде всего, следует тщательно отсортировать семена. Наиболее доступна в домашних условиях сортировка семян по крупности в воде или в растворе поваренной соли (50 г на 1 л воды). Семена свеклы и непрогретые семена огурцов сортируют в воде комнатной температуры. Воду заливают в банки, с широким горлом, высыпают туда семена и перемешивают, затем дают отстояться 4-5 мин. Всплывшие вместе с водой семена сливают, остальные процеживают и подсушивают, рассыпая тонким слоем на газетной или фильтровальной бумаге, но ни в коем случае не на печи и не на обогревательных приборах. Сроки посева семян зависят от времени высадки рассады в теплицы или открытый грунт, продолжительности вегетативного периода растения, а также от условий выращивания рассады. Если она стоит на подоконнике, вы должны учитывать освещенность. Если есть дополнительное искусственное освещение, то томаты и перцы следует высевать в середине или в конце февраля. Если такой возможности нет, подождите, пока день станет длиннее, иначе растения будут вытягиваться, что отрицательно повлияет на их качество.
Защита плодовых деревьев. В солнечные дни в феврале температура поверхности коры на штамбе с южной стороны бывает на 12- 15°С выше, чем на обратной, северной стороне. Если деревья были с осени побелены, то разница в нагревании не превышает 3-5°С. Перегрев и оттаивание коры днем с последующим замерзанием ночью вызывает ожоги коры. Ранневесенние ожоги могут захватить большие участки коры, вызывая отмирание скелетных ветвей. Поэтому в первые дни весенних оттепелей надо позаботиться о побелке. Уже сейчас следует подготовить препараты для ранневесеннего опрыскивания, которое проводят до распускания почек. Такое опрыскивание деревьев и кустарников делают методом промывки, так как только при обильном смачивании ветвей можно уничтожить вредителей и споры возбудителей болезней, большая часть которых зимует в трещинах коры. Медный купорос применяется для борьбы с возбудителями парши, монилиоза, бактериоза, различных пятнистостей листьев яблони и груши, коккомикоза, антракноза, грибковых заболеваний. Опрыскивание производить 1 %-ным раствором - 100 г на 10 л воды. Железный купорос используется для опрыскивания яблонь, груш и почвы под ними до начала вегетации от мучнистой росы, парши, пятнистости листьев. Его раствор надо использовать 2%-ным - 200 г на 10л воды. Фундазол от грибковых болезней яблони, груши, ягодников, овощей, мучнистой росы, серой гнили. Концентрация раствора должна быть 0,1%- 10г на 10л воды. Очень эффективен этот препарат против мучнистой росы и серой гнили на землянике. Его следует использовать в этой концентрации для 1-2 опрыскиваний до цветения и после сбора урожая.
Не забывайте о прошлогоднем урожае. Скор обладает профилактическим и лечебным действием против парши яблони, самым распространенным заболеванием среди плодовых деревьев, и дает прекрасный результат. Многие садоводы говорят, что достаточно 1-2 опрыскиваний, чтобы сделать плоды чистыми, не пораженными паршой. Выпускается в ампулах по 2 мл. Одна ампула растворяется в 10 л воды. Первое опрыскивание делают в фазу розового бутона на яблоне где-то в мае, а второе - через 2 недели. Можно использовать и серу коллоидную, раствором которой опрыскивают яблони и груши против мучнистой росы, парши, плодовых клещей. Раствор приготавливают в концентрации 80 г на 10 л воды. А если взять концентрацию 100 г на 10 л воды, то можно опрыскивать смородину против почкового и паутинного клещей, землянику перед бутонизацией и после сбора урожая против мучнистой росы и земляничного клеща. В состав Полихома входит хлорокись меди. Препарат используется в концентрации 4 г на 10 л воды для опрыскивания яблони и груши против парши, мучнистой росы, пятнистостей, монилиоза. За сезон можно проводить до 6 обработок. Используют и на винограде против милдью и антракноза.
Немного о сорняках. Как известно, сорняки забирают воду и питательные вещества у культурных растений от появления всходов до созревания, ослабляя рост и снижая урожайность. По данным ученых, сорняки способны «съедать» урожай капусты, томата, лука на 80 -90%, моркови - на 60 - 70%, свеклы столовой - на 50%, а петрушки корневой - практически весь. Сорные растения, по сравнению с культурными, более живучи благодаря хорошо развитой корневой системе, невероятной плодовитости, раннему появлению всходов и уникальной жизнеспособности семян. Способность к размножению у сорняков огромна. Так, растения ярутки, редьки дикой, горца вьюнкового дают до 15 тыс. семян, а лебеды и щирицы - до 500 тыс. Семян, полученных только с одного растения щирицы, хватит для того, чтобы густо «заселить» 16 садовых участков с площадью 6 соток каждый. Но рекордсмен-обсеменитель - полынь-чернобыльник, одно растение которого дает до 10 млн. семян. А ведь они у многих сорняков сохраняют всхожесть 10 - 25 лет. Более того, семена плевела опьяняющего, например, не утратили жизнеспособность, пролежав в гробнице египетского фараона 4 тыс. лет. У сорняков активно и быстро растет корневая система, поэтому они поглощают питательные вещества минеральных удобрений почти на 70%, в то время как культурные растения - лишь на 40%. Так что вносить удобрения на непрополотые грядки - непозволительная щедрость, ведь значительная часть их все равно достанется сорнякам.
Народные приметы.
Маленькие советы.
© Прохневский С. А. |
Документ изменён:
